Mittagskarte ab dem 02.01.2012 von 12.00 Uhr bis 16.00 Uhr
Vorspeisen
Orangen-Kichererbsen-Hummus mit Sesam-Kartoffelbrot
Ziegenfrischkäse Sainte Maure (im Aschemantel)mit karamellisiertem Walnuss-Rucolasalat mit Tomatenreduktion
gemischter herbstlicher Salat mit Croutons und Balsamico-Dressing
mit Hähnchenbrust oder Ziegenkäse im Brickteig
Suppen
Kichererbsen-Muschelsuppe
Sauerampfersuppe
Zucchinisuppe mit Birne und Gorgonzola
Vegetarisch
Gemüsepflanzerln mit Wurzelgemüse
Spaghetti mit Brokkoli, Chili, Kirschtomaten und Rucola
weißes Ratatouille mit Kräutersaitlingen und Estragonpesto
Hauptgänge
Kasslerbraten mit Honig-karamellisiertem Spitzkohl
und Kartoffelstampf
hell geschmortes Kalb im Kerbelsud mit Wurzelgemüse und Brätlingen
Dessert
Apfelcrumble mit Calvados-Karamell
Schmandküchlein mit Schattenmorellen und Zimtsud
Weitere Gerichte finden Sie auf unserer Tafel im Wintergarten.
gegrillte Gemüsespieße mit scharfem Spinat- Joghurtdip
und fruchtigem Kartoffelcurry
mit Pfirsichen
FOCACCIA von 9.00 Uhr bis 17.00 Uhr täglich!
mit Schafskäse, gegrillten Auberginen und Tomate
mit Mozzarella, Tomate und Basilikum
mit Ziegenkäse, Rosmarin und Honig
mit Serranoschinken und Rucola
mit asiatisch marinierter Putenbrust
unsere Focaccias werden frisch gemacht
und köstlich warm serviert.
Der kleine Hunger: SIE KÖNNEN SICH AUCH 1/2 FOCACCIA BESTELLEN!
