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Café Sehnsucht Körnerstraße 67, 50823 Köln 0221/528347
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Catering in Köln
Sie möchten feiern? Wir richten Ihr Fest aus! Unsere Köche
sind Köche aus Leidenschaft. Und gerade bei Festen ist doch
das Essen einer der wichtigsten Bestandteile für ein gelungenes Fest. Unser Partyservice erstellt Ihnen ein unverbindliches Angebot-ganz idividuell!
Nehmen Sie mit uns Kontakt auf!
aktuell
asiatisches Fingerfoodbüffet für eine Wineparty
25 Personen 7 Teile pro Person
Preis: 500,00 € inclusive 7 % MwSt
Kürbis-Ingwermuffins mit Wasabidip
Wasabi-Guacamole mit Brotchips im Glas
Asiatische Hackfleichbällchen mit scharfem Dip
Ceasars Salad mit Teryakihähnchen im Glas
Thailändische Fischbällchen im Radicchioblatt
Süsse Frühlingsrolle mit Pflaumenfüllung
Sie als Gastgeber möchten das Gleiche wie Ihre Gäste - feiern!
Doch oft ist man am Tag des Festes schon müde, bevor die Gäste eintreffen. Besonders zu Geburtstagen gönnen sich immer mehr Menschen das Besondere. Sie lassen sich das Essen nach Hause bringen oder feiern in einem Lokal.
Egal ob zu Hause, in einem angemieteten Raum oder bei uns: Wir stellen individuell ein Büffet nach Ihren Wünschen zusammen. Sie kommen nur noch zum Feiern.
Alles andere machen wir.
In der "Orangerie" am Volksgarten richten wir häufig Hochzeiten aus. Unser Angebot ist individuell, besonders, ungewöhnlich.
Durch unsere langjährige Erfahrung sind uns viele Veranstaltungsräume in Köln bekannt, eine gute Voraussetzung für die Organisation des Festes!
Wir haben auch Erfahrung im Film-Catering!
Wir organisierten zum Beispiel für die TV-Firma Brainpool die Party zur Verleihung der goldenen Schallplatte an Stefan Raab. Begonnen mit der Auswahl des Veranstaltungsorts bis zum Catering, der Bar und dem Personal.
Der Verlag Kiepenheuer und Witsch feiert regelmäßig bei uns im Café. Hier ist wichtig, dass den Gästen immer wieder neue Gerichte präsentiert werden.
Die Firma "Tandem" Kunsttransporte feierte im letzten Jahr ihre Weihnachtsfeier bei uns.
Wir haben viele Feste in den letzten 18 Jahren ausgerichtet, darunter viele Geburtstage, Firmenfeiern, Hochzeiten und Weihnachtsfeiern.
In der Tanzschule in Köln-Poll richteten wir einen Geburtstag aus mit 100 Gästen. Das Büffet aus dem Café Sehnsucht,
betreut von unserm Personal vor Ort. Auch der Service wurde von unserem Personal übernommen.
Selbst wenn Sie für Ihre Gäste "nur" ein Suppen-Catering, ein Eintopf, einen Salat oder Kuchen benötigen.......fragen Sie uns.
Ein Beispiel für ein Catering in Köln anlässlich eines runden Geburtstages. Das Büffet wurde von uns zubereitet, geliefert und von unserem Service-Personal betreut:
Suppe
THOM-KHA-GAI- Thai-Suppe mit Kokos, Zitronengras und Hühnchen
Fingerfood
Maisküchlein mit scharfem Tomaten-Dip
Champignons mit pikanter Käsefüllung
Falaffelbällchen mit Joghurtdip
Honey-Chicken-Wings
Abondigas in Tomatensauce - spanische Hackfleischbällchen
Hähnchenspießchen mit Erdnusssauce
Wraps mit Putenbrust und Philadelphia gefüllt
Paté de Gascogne (Geflügelleberpastete mit Maronen)
mit Sauce Cumerland
kleine Kartoffelpuffer mit Räucherlachs
Pumernickeltaler mit geräuchertem Forellenfilet und Sahnemeerrettich
Salate
Italienischer Kartoffelsalat mit Oliven, Tomaten, Paprika und Balsamico-Vinaigrette
Rote-Bete-Salat mit Himbeerdressing,
Haselnüssen und Parmesan
Roter Cous-Cous-Salat mit Tandoori-Hähnchen
Desserts
Tiramisu, im Glas serviert
Panna Cotta mit Himbeersauce, im Glas serviert
Büffetvorschlag für einen runden Geburtstag bei uns im Haus
bei 4 Vorspeisen/Salaten, 2 Hauptgängen und 2 Nachspeisen
Salate und Vorspeisen
Gegrillter Fenchel mit krossem Speck, Ei und Estragonvinaigrette im Glas
Orangen-Polenta-Schnitte mit marinierter Zucchini
Thailändische Maispuffer mit Chili-Koriandersauce
Canapé von gegrillter Kartoffel und hausgebeiztem Lachs
Parmesanfocacci mit Balsamicozwiebeln
Kartoffeltortilla mit Rosmarin und Vanille-Schmand
Rote Bete Salat mit Himbeeren, Äpfeln und gerösteten Walnüssen
Fenchelsalat mit Trauben, Sellerie, Limettendressing mit Pernod
Orangen-Cous Cous mit Rosinen, Mandeln und Koriander
Salat aus roten und braunen Linsen mit Créme Fraiche, Quittengelee und weißem Balsamico
Weißkohl-Ingwersalat mit gerösteten Nüssen und Sesam
Hauptspeisen
Putenbraten in Marsala-Sauce mit Bratlingen in Nussbutter,
und glasierten Bundmöhren
Hähnchenkeule mit Kräutern und Gemüse aus dem Ofen, mit Limettenrisotto
Hähnchenbrust im Speckmantel auf geröstetem Gemüse mit Rotweinsauce und Schupfnudeln
Rinderbraten in fruchtiger Rotweinjus an gebratenen
Nudeln und Röstgemüse
Schweinerücken mit Kräuterkruste,Rotweinschalotten, geröstetem Fenchel und Kartoffelgratin
Lammragout in pikanter Tomatensauce mit Nelke, Zimt und Kumin, dazu Joghurtdip mit Nüssen und Rosinen-Couscous
Nachspeisen
Mohn-Panna Cotta mit Himbeermark
Marzipanmousse mit Orangen-Pfeffersauce
Erdbeermousse auf Rhabarberragout mit Vanille
Erdbeer-Tiramisu mit Schokolade Rhabarbertarte mit Vanillesauce
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hier bist Du: Catering
Wir haben das nötige Equipment und erfahrene Mitarbeiter für Catering von 20 bis 120 Personen. Wir kümmern uns um Auf-und Abbau des Büffets. Auf Wunsch kann Koch und Servicepersonal mitgemietet werden.
Natürlich können Sie auch bei uns feiern. Wir haben viel Erfahrung mit Hochzeiten, Feiern, Betriebsfesten und Geburtstagen. Ein spezielles Angebot für Ihren Anlass bekommen Sie auf Anfrage!
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ein weiterer Vorschlag, hier war die Vorgabe
Salate und eine warme Hauptspeise
Thailändischer Glasnudelsalat mit Hähnchenbrust in Kokos/Koriandercreme pochiert
Linsensalat von roten und braunen Linsen in einem Dressing aus Quittengelee und Creme fraîche, Schnittlauch und Sonnenblumenkernen
Rote Bete-Salat mit Himbeerdressing und gerösteten Walnüssen und Lauchzwiebeln
Kenia-Bohnensalat mit Balsamico-Dressing und frischem Basilikum und Parmesancroutons
Hauptspeise
Schupfnudelpfanne mit Balsamico-Rosmarinsauce mit Wirsing und Pilzen- ein Teil vegetarisch, sonst mit Schweinefilet
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Angebot Fingerfood
Schnitte von Parmesan-Kräuterpolenta mit marinierter Zucchini
Oliventapenade mit Paprika im Blätterteig
Fenchelsalat mit Ei im Balsamico mit krossem Speck (Im Glas)
Tandoori-Hähnchenbrust mit Gewürz-Joghurtgelée
Hühnchenbrust im Knuspermantel mit Chili-Dip
„Himmel und Äd“ auf die Hand- Kartoffeltürmchen mit Bio-Blutwurst, Apfelchutney und Balsamico
Gegrillte Kartoffeltaler mit Räucherlachs und
Wasabi-Meerrettichdip
Marinierte Lachswürfel mit Meerrettich
Mini-Burger mit Röstzwiebeln und hausgemachtem Ketchup
Scharfe Chickenwings mit Chilisauce
Datteln im Speckmantel
Canapé aus Schwarzbrot, Schweinefilet und Cumberlandsauce
Zwiebelmuffins mit Speck und Kümmelschmand
Crespelle mit Spinat und Schafskäse gefüllt Chicken-Wings
mit scharfem Dip
Mousse au chocolat von schwarzer und weißer Schokolade,
im Glas
Quarkmousse mit Himbeersauce, im Glas
Schokoladenbrownies Schön dunkel mit 70%iger Schokolade
Espresso-Orangenküchlein Marmorküchlein mit grünem Tee und Weißer Schokolade
Birnen-Ingwer-Küchlein
Vanillecremetörtchen
Himbeer-Schokoladentörtchen mit flüssigem Himbeerkern
Birne-Schmand-Schnitten
Süße Frühlingsrollen,mit Pflaumen gefüllt
Bei 60 Personen empfehlen wir insgesamt 150 bis 180 Stück
Mindestbestellung pro Sorte 20 Stück
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weitere Beispiele
Vorspeisen Fingerfood
Fetaspießchen in Zitronen-Minzmarinade und Oliven
Chiccoréeschiffchen mit Thunfisch-Mascarponecreme
Maisbratlinge mit scharfer Tomatensauce
Bruscetta mit Tomate und Ziegenkäse gratiniert
Tandoori-Garnelenspießchen mit Yoghurt-Gurkendip
Hausgemachte Frühlingsrollen, vegetarisch, mit Chili-Dip
Créperöllchen, gefüllt mit Lachs und Dill-Créme-Frâiche
Hühnchenspieße mit Erdnusssauce
Salate
Cous-Cous-Salat mit Tomaten, Zwiebeln, Petersilie
Bunter Nudelsalat mit Kirschtomaten, Paprika, Feta und Kräutern in Essig-Öldressing -Auf Wunsch mit gebratenen Hähnchenbruststreifen
Spargelsalat mit grünem und weißem Spargel, Ruccola, Kirschtomaten, dazu Frenchdressing
ital. Kartoffelsalat mit kleinen Kartoffeln, roten Zwiebeln,Paprikastreifen und Strauchtomaten in hellem Balsamicodressing
Hauptgerichte
Lamm mit Gemüse-Cous-Cous
Gebratene Hähchenbrust auf Kräutersauce mit buntem Gemüse
Beilage: Mohn - und Sesamkartoffeln
Hauptgerichte, vegetarisch
Blumenkohlcurry: ein einfaches, aber reizvolles Gemüsecurry aus Südindien, mit Tomaten, Erbsen Ingwer, Frühlingszwiebeln und Kartoffeln
Feine Gemüselasagene aus frischer Zucchini, Lauch , Karotten und Zwiebeln
Dessert
Panna Cotta mit Rhabarber Erdbeerkompott
Zitronenmousse
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