Café Sehnsucht Körnerstraße 67, 50823 Köln 0221/528347
Impressum update 14. Januar 2012


Catering in Köln

Sie möchten feiern? Wir richten Ihr Fest aus! Unsere Köche
sind Köche aus Leidenschaft. Und gerade bei Festen ist doch
das Essen einer der wichtigsten Bestandteile für ein gelungenes Fest. Unser Partyservice erstellt Ihnen ein unverbindliches Angebot-ganz idividuell!
Nehmen Sie mit uns Kontakt auf!






Sie als Gastgeber möchten das Gleiche wie Ihre Gäste - feiern!
Doch oft ist man am Tag des Festes schon müde, bevor die Gäste eintreffen. Besonders zu Geburtstagen gönnen sich immer mehr Menschen das Besondere. Sie lassen sich das Essen nach Hause bringen oder feiern in einem Lokal.

Egal ob zu Hause, in einem angemieteten Raum oder bei uns: Wir stellen individuell ein Büffet nach Ihren Wünschen zusammen. Sie kommen nur noch zum Feiern.
Alles andere machen wir.

In der "Orangerie" am Volksgarten richten wir häufig Hochzeiten aus. Unser Angebot ist individuell, besonders, ungewöhnlich.

Durch unsere langjährige Erfahrung sind uns viele Veranstaltungsräume in Köln bekannt, eine gute Voraussetzung für die Organisation des Festes!

Wir haben auch Erfahrung im Film-Catering!

Wir organisierten zum Beispiel für die TV-Firma Brainpool die Party zur Verleihung der goldenen Schallplatte an Stefan Raab. Begonnen mit der Auswahl des Veranstaltungsorts bis zum Catering, der Bar und dem Personal.

Der Verlag Kiepenheuer und Witsch feiert regelmäßig bei uns im Café. Hier ist wichtig, dass den Gästen immer wieder neue Gerichte präsentiert werden.

Die Firma "Tandem" Kunsttransporte feierte im letzten Jahr ihre Weihnachtsfeier bei uns.

Wir haben viele Feste in den letzten 18 Jahren ausgerichtet, darunter viele Geburtstage, Firmenfeiern, Hochzeiten und Weihnachtsfeiern.

In der Tanzschule in Köln-Poll richteten wir einen Geburtstag aus mit 100 Gästen. Das Büffet aus dem Café Sehnsucht,
betreut von unserm Personal vor Ort. Auch der Service wurde von unserem Personal übernommen.

Selbst wenn Sie für Ihre Gäste "nur" ein Suppen-Catering, ein Eintopf, einen Salat oder Kuchen benötigen.......fragen Sie uns.



Ein Beispiel für ein Catering in Köln anlässlich einer Weihnachtsfeier.


Vorspeisen
Apfel-Rotkohlsalat mit gebeiztem Limetten-Lachs
Pollo Tonnato mit Kapern
Birnen-Zucchinisalat mit Polentaecken
Gegrillte Auberginen mit
Sesamtapenade und Paprikasalat 

Suppe
Weisse Petersiliensuppe mit Petersiliensalsa 

Hauptgänge
Boeuf Bourguignon mit geröstetem Wurzelgemüse und Senfkartoffelstampf 
Serviertenknödel mit buntem Kürbisragout und Nusssalsa 

Dessert
Kaffee-Mousse au chocolat mit Honigknusper
Topfen-Rum-Rosinen-Mousse und Ahornkaramell
Orangen-Panna-Cotta mit Himbeermark
 
las serviert
Panna Cotta mit Himbeersauce, im Glas serviert




Büffetvorschlag für einen runden Geburtstag bei uns im Haus

  
    Vorspeisen
gebeizter Hokkaido Kürbis mit Rote Bete Tapenade
Pollo Tonato mit Kapern
Olivenbrot mit Sonnentomaten und Basilikum
Caesars Salad mit gebratenen Sardinenfilets
Ziegenkäse Tiramisu mit Balsamico
Hausgebeizter Lachs mit Gurken-Avokadosalat   

Hauptgänge
Kalbsbrust mit geschmortem Wurzelgemüse und Kerbel-Walnusspesto
Linsenrisotto mit Chili, Artischocken, Nüssen und Avocadosalsa  

Dessert
Kaffee Mousse au chocolat
Orangen Panna Cotta mit Pistazienpürée
Griesflammerie mit Rum Beeren
Brie de Meaux mit Früchtesenf
Fruchtsalat der Saison



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Wir haben das nötige Equipment und erfahrene Mitarbeiter für Catering von 20 bis 120 Personen. Wir kümmern uns um Auf-und Abbau des Büffets. Auf Wunsch kann Koch und Servicepersonal mitgemietet werden.

Natürlich können Sie auch bei uns feiern. Wir haben viel Erfahrung mit Hochzeiten, Feiern, Betriebsfesten und Geburtstagen. Ein spezielles Angebot für Ihren Anlass bekommen Sie auf Anfrage!

ein weiterer Vorschlag, hier war die Vorgabe
Salate und eine warme Hauptspeise

Thailändischer Glasnudelsalat mit Hähnchenbrust in Kokos/Koriandercreme pochiert

Linsensalat von roten und braunen Linsen in einem Dressing aus Quittengelee und Creme fraîche, Schnittlauch und Sonnenblumenkernen

Rote Bete-Salat mit Himbeerdressing und gerösteten Walnüssen und Lauchzwiebeln

Kenia-Bohnensalat mit Balsamico-Dressing und frischem Basilikum und Parmesancroutons

Hauptspeise

Schupfnudelpfanne mit Balsamico-Rosmarinsauce mit Wirsing und Pilzen- ein Teil vegetarisch, sonst mit Schweinefilet