Café Sehnsucht Körnerstraße 67, 50823 Köln 0221/528347
Impressum update 01.04.2011



Wir backen die Kekse, die wir zu unseren Heißgetränken geben,
s e l b s t




Die Öko-Kontrollstelle hat uns das Zertifikat für 2013 ausgestellt.

Dennoch ist uns Bio nicht gut genug. Wo wir können, arbeiten wir mit Höfen in der näheren Umgebung von Köln zusammen, die ihre Tiere artgerecht halten. Viele Bauern lehnen sogar das Bio-Siegel ab, da es die Kosten für den Endverbraucher in die Höhe treibt.






Wir verwenden Produkte aus der Region

Die Küche kocht mit frischen Kräutern, keine Tiefkühlware!

Wir beziehen viele Weine aus Deutschland vom Winzer direkt. Mit diesen Winzern verbindet uns ein persönliches Verhältnis und um dieses zu pflegen, braucht man Zeit. Es ist sehr schön, nicht einfach beim Weinhändler zu bestellen, sondern mit dem Winzer persönlich ins Gespräch zu kommen.
Und wenn man sich gegenseitig symphatisch ist und die Arbeitsweise des anderen schätzt, dann macht das richtig Spaß.
Kaum jemand weiß, wieviel Arbeit wir in das Café stecken.




unseren Kuchen
gibt es jetzt auch in der Divinebar bei Stefan Pentek
auf der Neusser Strasse
unseren Mohn-Nuss-Kuchen gibt es jetzt auch im Barista
auf der Kyffhäuser Strasse
.



Öffnungszeiten und Angebot:

Von Montag bis Freitag öffnen wir um 8:00 Uhr.

Von 8:00 Uhr bis 9:00 Uhr bieten wir unser "Early Bird" - der frühe Vogel fängt den Wurm....... Ein belegtes Brötchen nach Wahl, dazu ein Heißgetränk, alles zu 3,50 €
.
Ab 9:00 Uhr gibt´s dann unser reichhaltiges Frühstücksangebot mit dem legendären Ankreuzsystem. Bestellen Sie sich nur das, was Sie mögen, ganz individuell!

Ab 12:00 Uhr bis 16.00 Uhr und von 17.00 Uhr bis 23.00 Uhr bitten wir zu Tisch, da kocht der Koch. Von 12:00 Uhr bis 15:00 Uhr zusätzlich "Für Eilige und Mittagspäusler" "In 5 Minuten auf dem Tisch für 7 €". Jeden Tag ein anderes Gericht, immer einfallsreich und frisch gekocht mit besten Zutaten! Was es gibt, das können Sie sich immer ab Montag auf unserer Internetseite anschauen.
Öffnungszeiten und Angebot am Wochenende:
Samstag und Sonntag öffnen wir um 9:00 Uhr und bieten Frühstück bis 16.00 Uhr! Dann kommt die Schlacht um unsere Kuchen und ab 17:30 Uhr öffnet unsere Küche wieder mit unserer Abendkarte



Stein-Bio-Bier:
wir haben ein neues Bier im Angebot, um genau zu sein, ein neues Bio-Bier, ein neues Bio-Weizen-Bier.
In einem Biertest von Utopia wurden acht verschiedene Bio-Biere getestet

Heinz vom Stein - der Wilde - naturtrübes Lagerbier
Neumarkter Lammsbräu - Pilsener
Rother Bräu- Öko Urtrunk
Felsen Bräu Edelpils – Solarbier
Glossner Hopfengarten Edel-Pils
Felsen Bräu Felsentrunk – Solarbier

Original Pinkus – Obergärig


Und gewonnen hat: unser Heinz vom Stein!

Fazit: Geschmack: Würzig-aromatisch bis
vollmundig satt und gar nicht bitter.
Farbe: sonnig-golden

Die drei Biersorten werden nach dem Reinheitsgebot gebraut,
die im besonderen im Einklang mit der Natur stehen, mit Rohstoffen, bei denen auf Kunstdünger, künstlichen Pflanzenschutz, auf jeglichen Einsatz der Gentechnik verzichtet wird.

Geruch und Geschmack des hefetrüben Heinz-vom-Stein-Weizenbieres sind von einer feinen obergärigen Hefeblume und von einem unverwechselbaren Bananenaroma gekennzeichnet. Perfekt als Durstlöscher zur Sommerzeit! Fruchtig mit goldgelber Farbe, wunderbar erfrischend und mit Rohstoffen aus dem ökologischen Landbau hergestellt. Dieses Weißbier ist einzigartig!

Nicht umsonst wurde das helle "Heinz-vom-Stein" Hefeweißbier wiederholt mit dem großen Preis der DLG ausgezeichnet.

Das vielfach ausgezeichnete Bio-Weizen
Heinz vom Stein

Namenspatron dieses in der Schloßbrauerei Stein in Bayern gebrauten
Weißbieres aus biologisch angebauten Rohstoffen
ist der Raubritter Heinz vom Stein.
Die jährliche Zertifizierung durch »Naturland« und die zusätzliche Zertifizierung nach dem jeweils aktuellen Iso-Audit Standard dokumentiert das hohe Verantwortungs-Bewusstsein der Schlossbrauerei Stein für seine Spitzenbiere, spiegelt aber auch das große Engagement im Bereich Umwelt und Naturschutz wider.

Gut Leben mit Verantwortung für die Zukunft


Brauart: obergärig
Geschmackstyp: angenehm fruchtig, erfrischend
Stammwürzegehalt: 11,7%
Farbe: natürlich, Bernstein
Alkoholgehalt: 4,9% Vol.
Trinktemperatur: 9°C




Gutscheine:
Unsere Gutscheine sind auch
hier erhältlich. Für Brunch, ein Frühstück, ein Abendessen oder einfach nur eine Tasse Kaffee.........Schickt uns eine E-Mail, der Gutschein kann abgeholt werden oder von uns zugeschickt werden, falls der/die Schenkende nicht in Köln lebt.


Kuchen: eine weitere Bereicherung aus unserer Kuchenvitrine - "Versunkener Apfelkuchen"- Äpfel, Kakao und Marzipan, eine leckere Kombination. Heute zum ersten Mal. Leider konnten die Gäste ihn nicht genießen, da die Kellner ihn restlos selbst gegessen (verschlungen) haben. Natürlich nur weil man ja wissen sollte was man anbietet ;-) Also musste nachgebacken werden, wie immer mit besten Rohstoffen, Bio-Butter und Bio-Eier. Selbst gemacht! Extrem lecker!!


Am 09.06.2007 eröffnete das "Wohnzimmer" in der Körnerstraße 32.


Der Liedermacher Ernst Weeber komponierte ein Stück mit dem Titel:

Café Sehnsucht © Text und Melodie: Ernst Weeber
(Sommer 1996, http://www.langelieder.de)
Die Audio-Datei ist zu hören:

www.langelieder.de/ew-audio/106-cafesehnsucht.wma




26. April Designschneider zu Gast auf der Terasse


Sommer-Special: Wir bieten zum Sommer eine besondere, zusätzliche Getränkekarte. Mit neuen Kreationen und frisch durch den Sommer.



Ganz was Feines aus Ribeauvillé im Elsaß:
Metté



Focaccia:

Focaccia ist ein italienisches Hefebrot, gefüllt mit verschiedenen Gemüsen, Kräutern, Käsen, Schinken, etc... Das Ganze frisch vom Grill.


Navigiere hier durch unsere Seiten:

Startseite

hier bist Du: Aktuell




BIO zertifiziert und Fairtrade
(TansFair Gütesiegel),


Im Cafe Sehnsucht zu haben!
Van Dyck. Diesen Kaffee gibt es in verschiedenen Röstungen, ganz nach Bedarf des gewünschten Kaffee; Milchkaffee, Cappuccino, Latte Macchiato, Espresso, Kaffee. Der Kaffee wird unmittelbar vor der Zubereitung gemahlen. Für jede Sorte wird das Mahlwerk extra abgestimmt... Und wenn Sie auf unseren Kaffee auch zu Hause nicht verzichten möchten:

250g zu 6,90€


Wussten Sie, dass der Kaffee in Deutschland (und nur in Deutschland) einer Kaffeesteuer von 33 % unterliegt? Rechtsgrundlage für die Erhebung der Kaffeesteuer ist das Kaffeesteuergesetz.

Die Kaffeesteuer beträgt für Röstkaffee 2,19 Euro je Kilogramm und für löslichen Kaffee 4,78 Euro je Kilogramm. Das Steueraufkommen betrug bundesweit 1,008 Mrd. Euro im Jahr 2008. Das Ziel der Besteuerung ist die Beschaffung von Einnahmen zur Finanzierung der Staatsausgaben