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Unser nächster Brunch findet statt:
Am 05. September 2010
von 9:00 Uhr bis 17:00 Uhr
15,00 € pro Person, die Getränke werden extra berechnet.
Reservierungen nehmen wir leider nicht entgegen
Die Öko-Kontrollstelle hat uns das Zertifikat für 2010 ausgestellt.
Dennoch ist uns Bio nicht gut genug. Wo wir können, arbeiten wir mit Höfen in der näheren Umgebung von Köln zusammen, die ihre Tiere artgerecht halten. Viele Bauern lehnen sogar das Bio-Siegel ab, da es die Kosten für den Endverbraucher in die Höhe treibt.
Wir sind Förderer von Slowfood. Sie möchten gerne mehr darüber erfahren: bitteschön
Wir verwenden Produkte aus der Region, auch wenn
sie teurer sind.
Ein Großteil unserer Fleischwaren kommt aus der Naturmetzgerei Hennes in der Südstadt
Wir beziehen viele Weine aus Deutschland vom Winzer direkt. Mit diesen Winzern verbindet uns ein persönliches Verhältnis und um dieses zu pflegen, braucht man Zeit. Es ist sehr schön, nicht einfach beim Weinhändler zu bestellen, sondern mit dem Winzer persönlich ins Gespräch zu kommen.
Und wenn man sich gegenseitig symphatisch ist und die Arbeitsweise des anderen schätzt, dann macht das richtig Spaß.
Kaum jemand weiß, wieviel Arbeit wir in das Café stecken.
unsere Salate und unser Kuchen
gibt es jetzt auch in der Divinebar bei Stefan Pentek
auf der Neusser Strasse
unser Mohn-Nuss-Kuchen gibt es jetzt auch im Barista
auf der Kyffhäuser Strasse
Der nächste Brunch Sonntag, den 05.09.2010,
Bio-Rührei, knusprige Bratkartoffeln, hausgemachte Pancakes, selbstgemachte Marmeladen und Brotaufstriche,
Brötchen, Croissants, verschiedene Salate, Tom-Kha-Ghai,
Birne-Schmandkuchen, sehr gute Käse, Forellenfilets mit Preiselbeer-Merrettich, Heringsdip mit Bratkartoffeln, verschiedene Schinkensorten, Bio-Müsli, frisches Obst, Bio-Joghurt und was die Küche sonst noch hergibt.
15,00 € pro Person, Getränke extra
jeden ersten Sonntag im Monat von 9:00 Uhr bis 16:00 Uhr Brunch im Café Sehnsucht. An den anderen Sonntagen gehört das Café wieder den Liebhabern von French-Toast, Moni´s Frühstück und Spiegeier mit Parmesan überbacken............Reservierungen sind leider nicht möglich. Da wir jedoch um 9:00 Uhr öffnen, ist die Chance,
ein Plätzchen zu finden, groß.
Luups
Kennen Sie schon die Gutscheinbücher Luups?
Das ist kein herkömmliches Gutscheinbuch! Es ist klein und handlich und bietet neben gastronomischen Entdeckungen auch kulturelle Highlights an, z.B. ein Gutschein für das Kölner Schauspielhaus. Des weiteren sind junge Künstler darin zu entdecken, ein zweiter Blick lohnt sich. Die Bücher eignen sich hervorragend als Weihnachtsgeschenk, insbesondere für Studenten und Neu-Kölner. Das Buch gibt es für viele verschiedene Städte und ist im Buchhandel - und auch bei uns im
Café erhältlich.
Gut essen in Köln!
Wir arbeiten an unserer Küche. Unser Küchenchef David Safanda, der die Küche seit acht Jahren leitet, ist stets darauf bedacht, die Gäste zufrieden zu stellen. Er kocht mit frischen Kräutern und viel Liebe. Auch wenn wir nur ein kleines Café sind, so ist es doch sinnvoll, für den Abend einen Tisch zu reservieren, sonst ist von den 80 Plätzen keiner mehr frei!
Liebe Gäste!
Wenn das Café bis auf den letzten Platz besetzt ist, haben Sie bitte Verständnis, wenn das Essen länger dauert, auch eine Stunde ist dann mal drin! Gutes Essen braucht seine Zeit und unsere Köche sind schnell wie der Wind. Innerhalb von zwei Stunden bis zu 100 Essen, das dauert etwas. Wir bitten Sie um Verständnis und: Respekt!
Öffnungszeiten und Angebot:
Von Montag bis Freitag öffnen wir um 8:00 Uhr.
Von 8:00 Uhr bis 9:00 Uhr bieten wir unser "Early Bird" - der frühe Vogel fängt den Wurm....... Ein belegtes Brötchen nach Wahl, dazu ein Heißgetränk, alles zu 3,00 €.
Ab 9:00 Uhr gibt´s dann unser reichhaltiges Frühstücksangebot mit dem legendären Ankreuzsystem. Bestellen Sie sich nur das, was Sie mögen, ganz individuell!
Ab 12:00 Uhr bis 16.00 Uhr und von 17.00 Uhr bis 23.00 Uhr bitten wir zu Tisch, da kocht der Koch. Von 12:00 Uhr bis 15:00 Uhr zusätzlich "Für Eilige und Mittagspäusler" "In 5 Minuten auf dem Tisch für 6 €". Jeden Tag ein anderes Gericht, immer einfallsreich und frisch gekocht mit besten Zutaten! Was es gibt, das können Sie sich immer ab Montag auf unserer Internetseite anschauen.
Öffnungszeiten und Angebot am Wochenende:
Samstag und Sonntag öffnen wir um 9:00 Uhr und bieten Frühstück bis 16.00 Uhr! Dann kommt die Schlacht um unsere Kuchen und ab 17:30 Uhr öffnet unsere Küche wieder mit unserer Abendkarte
Stein-Bio-Bier:
wir haben ein neues Bier im Angebot, um genau zu sein, ein neues Bio-Bier, ein neues Bio-Weizen-Bier.
In einem Biertest von Utopia wurden acht verschiedene Bio-Biere getestet
 Heinz vom Stein - der Wilde - naturtrübes Lagerbier
Neumarkter Lammsbräu - Pilsener
Rother Bräu- Öko Urtrunk
Felsen Bräu Edelpils – Solarbier
Glossner Hopfengarten Edel-Pils
Felsen Bräu Felsentrunk – Solarbier
Original Pinkus – Obergärig
Und gewonnen hat: unser Heinz vom Stein!
Fazit: Geschmack: Würzig-aromatisch bis
vollmundig satt und gar nicht bitter.
Farbe: sonnig-golden
Die drei Biersorten werden nach dem Reinheitsgebot gebraut,
die im besonderen im Einklang mit der Natur stehen, mit Rohstoffen, bei denen auf Kunstdünger, künstlichen Pflanzenschutz, auf jeglichen Einsatz der Gentechnik verzichtet wird.
Geruch und Geschmack des hefetrüben Heinz-vom-Stein-Weizenbieres sind von einer feinen obergärigen Hefeblume und von einem unverwechselbaren Bananenaroma gekennzeichnet. Perfekt als Durstlöscher zur Sommerzeit! Fruchtig mit goldgelber Farbe, wunderbar erfrischend und mit Rohstoffen aus dem ökologischen Landbau hergestellt. Dieses Weißbier ist einzigartig!
Nicht umsonst wurde das helle "Heinz-vom-Stein" Hefeweißbier wiederholt mit dem großen Preis der DLG ausgezeichnet.
Das vielfach ausgezeichnete Bio-Weizen
Heinz vom Stein
Namenspatron dieses in der Schloßbrauerei Stein in Bayern gebrauten
Weißbieres aus biologisch angebauten Rohstoffen
ist der Raubritter Heinz vom Stein.
Die jährliche Zertifizierung durch »Naturland« und die zusätzliche Zertifizierung nach dem jeweils aktuellen Iso-Audit Standard dokumentiert das hohe Verantwortungs-Bewusstsein der Schlossbrauerei Stein für seine Spitzenbiere, spiegelt aber auch das große Engagement im Bereich Umwelt und Naturschutz wider.
Gut Leben mit Verantwortung für die Zukunft
Brauart: obergärig
Geschmackstyp: angenehm fruchtig, erfrischend
Stammwürzegehalt: 11,7%
Farbe: natürlich, Bernstein
Alkoholgehalt: 4,9% Vol.
Trinktemperatur: 9°C
Gutscheine:
Unsere Gutscheine sind auch hier erhältlich. Für Brunch, ein Frühstück, ein Abendessen oder einfach nur eine Tasse Kaffee.........Schickt uns eine E-Mail, der Gutschein kann abgeholt werden oder von uns zugeschickt werden, falls der/die Schenkende nicht in Köln lebt.
Kuchen: eine weitere Bereicherung aus unserer Kuchenvitrine - "Versunkener Apfelkuchen"- Äpfel, Kakao und Marzipan, eine leckere Kombination. Heute zum ersten Mal. Leider konnten die Gäste ihn nicht genießen, da die Kellner ihn restlos selbst gegessen (verschlungen) haben. Natürlich nur weil man ja wissen sollte was man anbietet ;-) Also musste nachgebacken werden, wie immer mit besten Rohstoffen, Bio-Butter und Bio-Eier. Selbst gemacht! Extrem lecker!!
Am 09.06.2007 eröffnete das "Wohnzimmer" in der Körnerstraße 32.
Der Liedermacher Ernst Weeber komponierte ein Stück mit dem Titel:
26. April Designschneider zu Gast auf der Terasse
Sommer-Special: Wir bieten zum Sommer eine besondere, zusätzliche Getränkekarte. Mit neuen Kreationen und frisch durch den Sommer.
Ganz was Feines aus Ribeauvillé im Elsaß:
Metté
Focaccia:
Focaccia ist ein italienisches Hefebrot, gefüllt mit verschiedenen Gemüsen, Kräutern, Käsen, Schinken, etc... Das Ganze frisch vom Grill.
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BIO zertifiziert und Fairtrade
(TansFair Gütesiegel),
Im Cafe Sehnsucht zu haben!
Van Dyck. Diesen Kaffee gibt es in verschiedenen Röstungen, ganz nach Bedarf des gewünschten Kaffee; Milchkaffee, Cappuccino, Latte Macchiato, Espresso, Kaffee. Der Kaffee wird unmittelbar vor der Zubereitung gemahlen. Für jede Sorte wird das Mahlwerk extra abgestimmt... Und wenn Sie auf unseren Kaffee auch zu Hause nicht verzichten möchten:
250g zu 5,95€
Wussten Sie, dass der Kaffee in Deutschland (und nur in Deutschland) einer Kaffeesteuer von 33 % unterliegt? Rechtsgrundlage für die Erhebung der Kaffeesteuer ist das Kaffeesteuergesetz.
Die Kaffeesteuer beträgt für Röstkaffee 2,19 Euro je Kilogramm und für löslichen Kaffee 4,78 Euro je Kilogramm. Das Steueraufkommen betrug bundesweit 1,008 Mrd. Euro im Jahr 2008. Das Ziel der Besteuerung ist die Beschaffung von Einnahmen zur Finanzierung der Staatsausgaben
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