Café Sehnsucht Köln Körnerstr Restaurant und Café Bio und fair
Café Sehnsucht Körnerstraße 67, 50823 Köln 0221/528347
Impressum update 04. Februar 2014


Abendessen
in Köln
Abendessen in Köln-Ehrenfeld
Montag bis Freitag von 17.30 Uhr bis 22.30 Uhr
Sonntag von 17.30 Uhr bis 23.00 Uhr




Abendessen
Unsere Abendkarte ab dem 03.02.2014
wir kochen alles frisch, ohne Verwendung von
Konservierungsstoffen
wir verwenden keine Fertigprodukte

unser Fleisch kommt zum Beispiel hierher

Unsere Weinkarte
wird ausgewählt von
Sebastian Georgi, Sommelier im Restaurant im "La Vision"
im Hotel Wasserturm in Köln



Vorspeisen
Gebeiztes Filet „Lachsforelle“ mit Roter Bete, Apfel,
Essigzwiebeln und Gurkenrelish

Salat „Eifler Bio Rind“ mit Meerrettich, Sauerrahm,
Pecannüssen und Feldsalatblättern

Praline „Ziegenkäse“ mit Preiselbeerpesto, Johannisbeeren, Schwarzbrotcrôutons und Rucola


Suppen
Selleriesuppe mit eingelegtem Blumenkohl
Weißkohleintopf mit geräuchertem Schweinefilet und Datteln


Vegetarisch
Brokkolipüree mit Karotten, Quitten-Pfefferpesto und Quinoa

Petersilienbisquit mit Zitronen-Fenchelmayonnaise,
Gerste und Pilzragout

Dreierlei von der Bohne „Bratling, Hummos, Salat“ mit Avocado, Gewürztomate und Bohnenkrautpesto


Hauptgänge
Bäckchen „Eichenhof Schwein“ mit Kabeljau, Zweierlei Blumenkohl und Kartoffel-Brandade

Brust „Französische Maispoularde“ mit Lauchpüree, Zwiebelmarmelade, Safran und Kohlrabi

Hüfte „Sauerländer Kalb“ mit Lardo, Dijon-Senf,
Wirsing und Topfenknödel

Fisch
Unseren Fisch bereiten wir nach Tagesangebot zu. Bitte schauen Sie auf die Tafel im Wintergarten.


Dessert
Zartbitter-Schokoladenmaultasche mit Pistazien und Gewürzorangen

Birnen-Mohnbisquit mit Walnusspesto und Sauerrahmeis


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